Nasce a Torino nel 1964 da un’intuizione di Ernesto Olivero e Maria Cerrato sua moglie, con il sogno di eliminare la fame nel mondo. Dal 1983 ha sede nel vecchio arsenale militare nel quartiere di Porta Palazzo. L’aiuto gratuito di migliaia di persone lo trasforma in Arsenale della Pace: rifugio per tanti che vogliono cambiare vita, luogo di solidarietà, d’incontro per i giovani, di spiritualità, cultura e formazione. 3780 i progetti del Sermig in 155 paesi del mondo.
Dal 1996 è presente anche a San Paolo del Brasile con l’Arsenale della Speranza, dal 2006 a Madaba in Giordania con l’Arsenale dell’Incontro, e dal 2016 è all’Eremo di Pecetto Torinese con l’Arsenale dell’Armonia. Qui nel 2017 nasce il laboratorio “Sapori dell’Eremo”, gestito da professionisti e ragazzi con disabilità che qui trovano lavoro attraverso la produzione di prodotti da forno, cioccolato, torrone, composte e tanto altro, per i quali vengono utilizzate esclusivamente materie prime di eccellenza, dove possibile a km 0, e farine piemontesi macinate a pietra.